石垣島 お土産

石垣島のお土産で人気なのが、究極の香辛料と呼ばれている「ヒバーチ」です。
「ヒバーチ」は島こしょうと呼ばれていますが、ブラックペッパーのスパイシーな香りとシナモンの香りのよい部分をブレンドした香りです。

「ヒバーチ」は東南アジア原産の香辛料です。
日本では気候が温暖な沖縄でしか育たないのです。

もともとは肉料理の臭いを消す為に使われていましたが、現在では香辛料として八重山そばに入れても良いし、
石垣牛などの肉料理には本当に良く合います。

私はよく野菜スープにヒバーチをかけて食べていますが、これもかなりオススメです。
何にでも合う究極の調味料だと思います。

石垣島のお土産で悩んでいるならヒバーチをオススメします。

石垣島のお土産としてまだ有名ではありませんが「畑人の宝石」は本当にオススメです。

「畑人の宝石」は石垣産の紅芋を100％使用した生スイートポテトです。
焼かずに蒸して作られているので滑らかななのが特徴です。
そのまま食べても紅芋の濃厚な味を堪能できますが、ヨーグルトやアイスクリーム、パンに塗っても美味しいです。

ですが「畑人の宝石」はお土産としては不可能なほどの紅芋を使用するので数量は限定されています。
ユーグレナモールや石垣空港では販売されておらず、石垣市の「川平観光農園」のみで購入可能です。

素材の味を楽しめる一品です。
川平の方に観光で行かれる際はぜひお試し下さい。

個人的に石垣島のお土産で最もオススメしたいのが「石垣島 美味食彩 花 原田シェフの手作りぬれちんすこう」です。

これこそ、新しい食感のちんすこうです。
普通のちんすこうと違って、低温でじっくり焼き上げる事で独特の食感を生み出すようです。
今までのちんすこうには無かったしっとり感が堪りません。
食べる前に付属の黒蜜をかけると更に美味しくなりますよ。

シェフが一つ一つ手作りのため大量生産が出来ませんが、本当に美味しいので一度買ってみて下さい。

・ぬれちんすこう
・紅芋ちんすこう
・黒胡麻ちんすこう
・生ちんすこう

この4種類の味があります。
石垣空港の石垣市特産品販売センターでも売っているので、チェックしてみて下さい。
但し売切れ続出なのでない場合も御座います。
興味がある方は石垣島に到着した時と帰りの時に確認して下さい。

「石垣島ラー油」は石垣島の定番のお土産ですが、本当に美味しいです。
今までに何度もテレビや雑誌などで紹介されていますが、改めて食べると変わらぬ美味しさを提供してくれます。
一口食べれば、全国のラー油ブームに火付け役になったのも納得できる筈です。

島唐辛子をベースに石垣島の塩など石垣島特有の香辛料を加えて作られているので、これ一つで石垣島の味を堪能する事ができます。
ラーメン、野菜炒めなど何にでも合う万能調味料です。

石垣島のお土産として友達にあげても喜ばれる一品です。
石垣島のお土産選びで悩んだら「石垣島ラー油」はオススメです。

「島豚ごろごろ」は石垣島産の三元豚のあらびき肉を使った肉みそです。
三元豚のあらびき肉に黒糖、醤油、香味野菜で煮込んで作っています。

これが本当に美味しいのです。
沖縄そばや野菜炒めに入れても美味しいと記載されているのですが、個人的には温かい白いご飯の上に乗せるのが一番美味しいと思います。

この「島豚ごろごろ」とみそ汁があれば、他に何も要りません。
非常にシンプルな味ですが、飽きもなくいつでも美味しく頂けると思います。

黄色の瓶が「島豚ごろごろ」の通常版で、赤い瓶は「島豚ごろごろ」に島唐辛子がプラスされたものになります。
赤い瓶は少し辛いので、お子さんがいる家庭や辛い物が苦手な人のお土産には黄色の瓶が良いでしょう。

ユーグレナモールや石垣空港でのお土産屋で販売しているのでチェックしてみてください。