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石垣島 お土産 島ハリッサ

石垣島のお土産は何を買っても間違いありませんが、個人的なオススメは「島ハリッサ」です。


「島ハリッサ」とは石垣島特有の辛味調味料です。
オリーブオイルに唐辛子・にんにくを混ぜ合わせたものに石垣島の独特のスパイスである長命草・ミントを加えた自然素材の万能調味料です。
ピラフ、焼きそば、パスタに少量入れるだけで味がガラッと変わります。


島ハリッサを加えるとスパイスの効いた味わいになるのですが、辛さよりも味わいが増すので色々な料理に合うと思います。
料理のアクセント付けにも丁度良いかと思います。
個人的にはお酒のつまみの料理に合う気がしますし、一度食べたら病みつきになる調味料だと思います。


石垣島のお土産選びで悩んだら、「島ハリッサ」をオススメします。
自炊する人は喜ぶはずです。

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