石垣島 お土産

沖縄でよく見かけるお菓子、人気のお土産として有名なちんすこう

もともとは琉球王朝の王族たちが食べていた高級なお菓子でした

小麦粉と砂糖、さらに沖縄の豚食文化特有ともいえるラードを使用した製法で、さくさくした食感が人気です

石垣島では大正十一年創業の宮城菓子店の「石垣の塩ちんすこう」が有名で、実際に石垣島のキレイな海からとれたミネラルたっぷりの塩を使用し、従来のちんすこうよりはサクサク感をさらに重視して甘みがすっきり

さらにバリエーションとしてチョコチップを入れてほろにがいビターな仕上がりにした、焼きショコラバージョンも販売されています

この石垣の塩ちんすこうは昔からある老舗の製造元の為か石垣島内のお土産屋さんではよく見かけるので、手軽に変えることも人気の理由のひとつです